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美食(80)
麻花面怎么和 炸麻花时该怎样和面?

麻花面怎么和 炸麻花时该怎样和面?

麻花面怎么和?1、首先将除面粉外其他材料混合搅在一起2、加入面粉搅成絮状3、和成面团饧十多分钟4、把面团揉光滑,擀成长方形5、用刀切成长条,取其中一个拧成这个形状6、然后提起两头,拽一下,拧成麻花状,...

西红柿菜花的做法 菜花炒西红柿好吃吗?

西红柿菜花的做法 菜花炒西红柿好吃吗?

菜花炒西红柿好吃吗?西红柿炒菜花好吃,做鱼片也挺好吃的增添喜庆色彩-西红柿炒菜花的做法?第二步2.调料第三步3.菜花掰成小朵、西红柿切成任意三角块、黄瓜切菱形片葱、姜切末、蒜切片。第四步4.锅中放水烧开、放入掰好的菜花淖水。第五步5.放入凉水里过凉、放入漏筛里控水。第六步6.锅中放植物油烧到六成热、放入葱、姜末、蒜片爆香。...

中国

中国"八大菜系"的派系之争:谁是正统?

这有什么可以争论的,你非要问正统,中国自古四大菜系,以鲁菜为首,这是最正宗的,之后又民间发展到八大菜系,2018年,中国又发展到十大菜系。反正我是内蒙人不会去偏见,蒙菜2018年被选为中国第九大菜系,不会因为争论自己的是不是第一而失去客观评价。人家鲁菜不仅各种史书记载是中国菜系之...

如果做蛋糕,炼乳会起到什么作用?

做蛋糕得时候放炼乳,炼乳的主要作用是提高蛋糕甜度和增加奶香味道。如果没有放炼乳,蛋糕不会太甜,且缺少些浓浓的奶香味。炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右...