理财百科网

当前位置:首页 > 美食  >  正文

哪种鱼适合炖汤喝?为什么?

炖汤还是鲫鱼会好些吧,毕竟鲫鱼熬出来的汤成乳白色,味道香浓。

做法:将鲫鱼用姜片,葱,料酒腌制二十分钟吧;腌好的鱼洗干净沥干水分,把鱼两面抹上干面粉放锅里煎下加水熬,熬制汤发白放少许盐,香油,洒上葱花即可。

鳕鱼汤 营养价值高 还好喝

鳕鱼豆腐汤

材料:鳕鱼,豆腐,葱姜蒜,香菜,花椒,耗油,酱油,糖,料酒,香醋

做法:

①鳕鱼、豆腐切块,葱姜蒜切段。

a:锅中烧开水放入豆腐块煮上一会捞出备用。

b:炒锅到油放入鳕鱼块小火煎至两面金黄备用。

②放入葱姜蒜片炒香,再把煎好的鳕鱼放入。炒锅洗净再到一点油放入花椒小火榨出香味,去掉花椒。

③加入蚝油,酱油,糖,料酒,香醋,清水大火煮开,小火炖煮10分钟。

④把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干,最后撒香菜出锅。

鲫鱼炖汤最好喝。

鲫鱼汤[爱慕]。一扎长的鲜鲫鱼。处理好少许盐腌制一下。两面拍面粉,少许油烧热两面煎黄,倒水大火烧开。加入盐葱姜醋少许汤汁熬成乳白色牛奶状出锅即可[耶]

黑鱼(Channidae),国内常见的淡水鱼之一,各地称呼不同,其他地方被称为生鱼、丽鱼和斑鱼等。食肉类淡水鱼,生性凶猛,肉质紧致,可拿来生吃、涮、红烧和炖汤。黑鱼汤是术后恢复常见的补汤,因为据说食用黑鱼对伤口恢复有好处,汤中常见的主要配料也是据说能起到同样功效的火腿和黑木耳,次要配料是小葱、生姜、料酒、盐和胡椒粉。炖汤的时候,洗净切段放入热油锅煎至金黄,加水和配料,慢炖约45分钟。

一般家里比较忙常吃的就是鲫鱼,黑鱼,昂公,鲈鱼,桂鱼了,味道都比较鲜美。

记得烧时候,先用油煸炒下,多放点水,大火烧,等到汤色变成乳白色了,再调小火,这样烧出来的鱼汤口味极佳。

黑鱼有加速伤口愈合的功效,片成鱼片再烧味道更美。如果切块烧,1斤多点的就可以了,再大的黑鱼肉质就不那么嫩了。

鲫鱼!鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效!

做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳。鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类,肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高,特别适合病人、老人和产妇食用。


上一篇:学生平板有用吗?
下一篇:高收入的美国社会,为何物价却相对比较低?

猜你喜欢


油腊皮上面有斑点怎么处理 请问油蜡皮如何保养?

油腊皮上面有斑点怎么处理 请问油蜡皮如何保养?

请问油蜡皮如何保养?由于油蜡皮具有较强的吸水性和吸油性,属于变色革,应防水、防潮、防油污。如果皮革表面有轻微划痕,可用软布轻轻反复擦拭,污渍可用无色蜡油擦拭。蜡皮表面的蜡非常重,表面的毛孔被蜡封死。在日常护理中,除了用柔软干净的布擦拭灰尘外,还要用丝袜和袜子擦亮...

时尚 2020-11-16 10:54:28 皮革 390
感恩孝顺句子 关于孝顺的句子

感恩孝顺句子 关于孝顺的句子

描写孝顺的句子有哪些?如何用一句话表达对父母的孝心?“常回家”。“带着微笑,带着心愿,带着爱人,常回家看看”陈红演唱的这首歌很快走红,传遍全国,感动了无数老人的心。现在老人有了养老金,物质生活可以满足了...

教育 2020-11-25 09:56:48 父母,孩子,心,生活,句子 947
八宝粥的做法窍门 家常八宝粥的做法是什么?

八宝粥的做法窍门 家常八宝粥的做法是什么?

自己怎么煮八宝粥比较好喝?娟子来为大家分享一道做法简单营养丰富的八宝粥,希望大家喜欢;薏米、桂圆肉、红枣、花生米、黑豆、红豆、冰糖、绿豆、把所有材料倒入碗内清洗干净清洗干净后,倒入炖锅内炖煮至熟即可您...

美食 2020-10-24 17:05:42 八宝粥,美食,菜谱 133
宇宙中真的存在黑洞吗 黑洞真的存在吗?

宇宙中真的存在黑洞吗 黑洞真的存在吗?

天空中真的有黑洞存在吗?根本不存黑洞。跟平衡世界一样都是想像出来的。但有跟黑洞一样的东西,这个东西本身就是一个球体,它既不是恒星,也不是行星,更不是卫星。它独立存在于太空中,不受其它星球的牵引,也没有...

科技 2020-10-30 17:06:50 黑洞,天体,物理,东西,存在 245
国庆节你准备在哪儿过?

国庆节你准备在哪儿过?

国庆节我在哪里过?我的黄金周外出旅游己经早就规划好了。和好友结伴自驾游,四家四台车十二人AA制去福建――浙江――安徽旅游。三十日晚出发,七小时左右到达福建的福鼎,到宾馆住下,休息几个小时后在宾馆房间里面看电视直播,七十周年国庆大阅兵是一次千载难逢的机会,也是应该非常的精彩和壮观,...

教育 2020-10-14 09:36:55 国庆节 546
香甜酥脆花生米的做法 香甜酥脆花生米怎么做?

香甜酥脆花生米的做法 香甜酥脆花生米怎么做?

香甜酥脆花生米怎么做?材料花生米、干辣椒、辣椒粉、椒盐、花椒粒、食盐做法1、花生米放入容器中,加入食盐、花椒粒,冲入沸水浸泡1小时,剥去花生红衣,用厨房纸擦去水分。2、花生仁放入保鲜袋系紧,放...

美食 2020-10-26 13:09:48 花生米,美食,菜谱,花生仁 816
羊毛大衣的洗涤与保养 羊绒大衣怎么保养?

羊毛大衣的洗涤与保养 羊绒大衣怎么保养?

羊毛大衣到底能不能自己水洗?该怎么洗?在这方面,我们在这方面失败了。所有的羊毛衫都要用水清洗,然后晾干。他们被拿出来,变成了坚硬的婴儿衣服。别自己动手。把它送到干洗店去。羊毛大衣的清洗保养方法?1。经常清理衣服上的灰尘...

时尚 2020-11-17 10:56:46 大衣 445
海鲜面条的家常做法 如何在家自制海鲜面?

海鲜面条的家常做法 如何在家自制海鲜面?

海鲜面的做法是怎样的?具体操作步骤如下:1、准备食材,青菜洗净,鲜虾剪去虾须,去虾线。2、锅中水烧开后,下金枪鱼肠煮5分钟捞出备用。3、锅中水烧开,加少许盐、几滴食用油,下青菜焯烫1分钟捞出备用。4、...

美食 2020-10-27 14:28:49 海鲜,盐,水,面条,菠菜 702